Chilská společnost nechává zrát víno pod mořskou hladinou, využívá i potápěče

Santiago de Chile 1. února (ČTK) - V kovových klecích u malého ostrova Locos na severu Chile skladují potápěči na mořském dně lahve vína. Stálá teplota kolem 11 stupňů Celsia po celý rok, podtlak a správné množství světla dobře imitují jeskynní efekt tradičních podzemních vinných sklepů. Jde o nový projekt na podvodní skladování, informovala agentura Reuters.

'Postupně nacházíme určité produkty, které pod vodou fungují velmi dobře,' poznamenal ředitel potápěčského centra ODC v kraji Coquimbo Alejandro Soza. Lahve jsou ponořeny v hloubce deseti až 20 metrů po dobu osmi měsíců až jednoho roku a obklopeny vápenatými sedimenty, které jsou ideální pro stabilní ochranné prostředí. Takové, které se skvěle hodí pro dlouhodobé zrání.

'Třísloviny jsou jemnější, měkčí a tělo je elegantnější,' řekla brazilská someliérka Luana Balbineová, když v potápěčském centru ochutnávala jedno z vín. Samotné centrum ODC uvádí, že pod vodou nejlépe zraje bílé víno a odrůdy z chladného podnebí, jako je Chardonnay, Sauvignon Blanc a Pinot Noir. Metodu lze však použít i na jiné odrůdy.

Konzervace vína pod vodou se praktikuje už několik desítek let, ale pro jednoho z největších vývozců vína na světě je tento způsob novinkou. V Chile je vinařství základním kamenem národní identity a významným ekonomickým motorem.

sdílejte článek

Aktualizováno: 05.02.2026 6:34:10

Klíčová slova - Chile - zajímavosti - víno -

Předchozí zprávy na téma:
(čtěte související články)

Francouzské úřady pokácely starý dub, který pamatoval ještě krále Ludvíka XIV.

Ve Francii byl dnes z bezpečnostních důvodů pokácen 340 let starý dub, který byl vysazen za vlády krále Ludvíka XIV., přezdívaného král Slunce. Strom, známý jako Chene Potel, byl vysoký 46 metrů a průměr jeho kmene dosahoval 105 centimetrů.

Novější zprávy:
(nové články na téma)

Někteří učitelé v Japonsku se více než náročné výuky nebo problémových žáků začínají obávat nového fenoménu. Dlouhé noční telefonáty, táhnoucí se spory a bezskrupulózní požadavky na učitele od takzvaných příšerných rodičů přivádějí pedagogy na pokraj sil, píše agentura Kjódó.

Nepřehlédněte:
(další z rubriky)

Brusel žaluje pět zemí EU včetně Česka za nedostatečné provádění nařízení DSA

Evropská komise (EK) se rozhodla zažalovat Českou republiku, Španělsko, Kypr, Polsko a Portugalsko za nedostatečné provádění nařízení o digitálních službách (DSA).

Muzeum ve Švýcárně u Slatiňan má novou expozici o starokladrubském vraníku

Muzeum starokladrubského koně v objektu Švýcárny u Slatiňan na Chrudimsku vstupuje do další sezony s inovovanou expozicí. Je věnovaná starokladrubskému vraníkovi, který se začal chovat v místním hřebčíně před 80 lety.

ČNB nadále čeká letos růst HDP o dvě pct, zhoršila výhled na příští rok

Česká národní banka (ČNB) ponechala beze změny výhled hospodářského růstu v letošním roce na dvou procentech. Zhoršila ale očekávaný růst v příštím roce na 2,1 procenta proti 2,4 procenta, která očekávala v únoru.

Keňský soud vynesl tresty nad skupinou pašeráků vzácných mravenců

Keňský soud dnes odsoudil čtveřici pašeráků vzácných mravenců k ročnímu trestu vězení nebo zaplacení pokuty, která v přepočtu dosahuje téměř 170.000 korun. Informoval o tom zpravodajský server BBC News.

Zdroj: Česká tisková kancelář (ČTK)
Zpráva 'Chilská společnost nechává zrát víno pod mořskou hladinou, využívá i potápěče' je zařazena do kategorií Magazínový servis (mag) - Potravinářství (ptr). ID zprávy: T2026012903916|524887. Vydána 01.02.2026 4:30:00. Jakékoli publikování nebo další šíření obsahu ČTK je bez písemného souhlasu zakázáno.