Praha 21. října (ČTK) - Lidé kvůli zdražování méně navštěvují restaurace a častěji volí levnější, ale méně zdravá jídla. Vyplývá to z letošního průzkumu Barometr Food společnosti Edenred mezi 3450 strávníky v ČR. Například polední menu v českých restauracích letos vyjde průměrně na 197 korun, oproti roku 2020 vzrostla jeho cena o 58 korun. Lidé by ale většinou za oběd chtěli utratit o 30 korun méně, oběd tak často vynechají nebo omezí.
Lidé chtějí nějaký zážitek, nemusí to být drahé jídlo, ale dobře sestavené menu, aby zkusili něco, co standardně nejedí nebo neumí sami uvařit. Chtějí zajímavé prostředí...
Podle průzkumu hlásí nižší návštěvnost zhruba třetina podniků. Restaurace pravidelně navštěvuje čtvrtina lidí, což je oproti loňskému roku čtvrtinový pokles. "Na čem prvním šetříme, jsou restaurace a jídlo," řekla Aneta Martišková ze společnosti Edenred. Lidé se podle ní snaží šetřit na nákupech, kdy až polovinu potravin nakoupí ve slevách, nebo se omezují při výběru jídla.
Například kompletní oběd včetně předkrmu, polévky, pití a dezertu si dá zhruba pětina lidí, třetina pak vynechá polévku a 38 procent lidí si nedá k obědu nápoj. "Polední menu se zmenšuje. Dbáme na to, aby jídlo bylo levné a rychlé," řekla Martišková.
Nejvíce zaplatí strávníci za polední menu v Praze, a to přes 222 korun, následuje Brno s průměrnou cenou 210 korun. V první trojici krajských měst s nejdražšími obědy jsou také České Budějovice. Naopak nejlevnější polední menu seženou lidé ve Zlíně - za 175 korun. Téměř polovina lidí přitom podle průzkumu považuje za férovou cenu poledního menu mezi 121 a 160 korunami.
Pro restaurace jsou tržby za polední menu důležitou součástí příjmů, a snaží se proto přizpůsobovat svou nabídku. Podle prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáše Prouzy podniky například více nakupují předpřipravené suroviny, jako nakrájenou zeleninu nebo omáčky, protože si nemohou dovolit pomocnou sílu.
Mění se i nabídka restaurací, podle Prouzy podniky vytváří předdefinovaná a jasná menu, která zvládne uvařit méně kuchařů. Restaurace obecně musí podle Prouzy reagovat na změnu vnímání ze strany zákazníků a nabízet něco navíc. "Lidé chtějí nějaký zážitek, nemusí to být drahé jídlo, ale dobře sestavené menu, aby zkusili něco, co standardně nejedí nebo neumí sami uvařit. Chtějí zajímavé prostředí," řekl Prouza.
Pokud se ale podaří restauracím zákazníky zaujmout, rádi se často vrací, řekla Martišková. "Takzvaná štamgastská kultura funguje a je důležitá," podotkla. Velkými motivátory k pravidelné návštěvě restaurací jsou podle Martiškové také stravovací benefity. "Pokud by 50 procent lidí nemělo stravenky, do restaurací by chodili méně," řekla.
Vlivem zdražování se také zhoršují stravovací návyky Čechů. "S cílem ušetřit se Češi uchylují k cenově výhodnějším potravinám, řada z nich jsou ale vysoce zpracované," upozornila Martišková.
Riziko podle Matyáše Fošuma, zástupce hlavního hygienika ministerstva zdravotnictví, představují i obědy ve formě svačin z automatů nebo úplné vynechávání obědů. Nepravidelný obědový režim je podle něj spojen s poklesem kognitivních funkcí, horší pamětí a menší soustředěností po 14:00. "Pravidelný oběd snižuje nemocnost a náklady," uzavřel Fošum.
trp snm - sdílejte článekNepřehlédněte:
Následuje: Velvyslanec Černý: EU řeší, jak skloubit konkurenceschopnost a klimatické ambice
Brusel 21. října (zpravodajka ČTK Tereza Šupová) - Jak skloubit konkurenceschopnost s klimatickými ambicemi je teď nejdůležitější téma, které se v Evropské unii řeší. V rozhovoru s ČTK to řekl Štěpán Černý, který je novým českým velvyslancem ve výboru Coreper I. Ten se v EU zabývá mimo jiné dopravou, energetikou nebo životním prostředím. Státy sedmadvacítky se podle Černého zabývají velmi těžkým dilematem, zda klimatické ambice EU mají být tou úplně největší prioritou, které se musí všechno ostatní podřídit, nebo zda je potřeba do toho vnášet i jiné elementy. Do své nové funkce Černý nastoupil 1. července, do Bruselu odjel z pozice vrchního ředitele Sekce pro evropské záležitosti Úřadu vlády. Ještě předtím se věnoval právě i politikám, které spadají do Coreperu I, proto dostat se do rozsáhlé, často velmi technické problematiky, pro něj podle jeho slov nebylo zas tak složité. Černý ve funkci nahradil Lucii Šestákovou, která se stala šéfkou kabinetu nového českého eurokomisaře Jozefa Síkely. Nejnáročnější jednání, která Černý dosud zažil, se týkala právě tématu sladění konkurenceschopnosti a klimatických ambicí, konkrétně návrhu Evropské komise (EK) do roku 2040 snížit emise oxidu uhličitého o 90 procent proti roku 1990. "Časy se mění. Cíle pro předchozí roky 2030 a 2050 byly jak na Evropské radě, tak následně na Radách ENVI přijaty relativně hladce, tedy například chtělo to jen dvě jednání Evropské rady. Jednání sice trvala dlouho, ale stála tu proti sobě velká většina členských států versus velmi malá menšina členských států, která nakonec na klimatický cíl přistoupila," uvedl Černý. "Teď se ale mezi členskými státy, které navržený cíl ve výši 90 procent odmítají, podařilo utvořit blokační menšinu," dodal. Právě Česká republika je jednou ze zemí, která tento cíl odmítá. Podle Černého Česko dlouhodobě upozorňuje na to, že konkurenceschopnost nesmí být obětována ve prospěch klimatických ambicí. Původně se mělo o návrhu komise hlasovat už v září, nebyla pro něj ale dostatečná podpora. Tématem se tak nakonec budou zabývat unijní prezidenti a premiéři na summitu EU, který začíná ve čtvrtek. Několik zemí včetně Francie, Německa, Itálie a Polska si totiž vyžádalo přesunutí diskuse na úroveň Evropské rady. Tam by o tomto tématu měli podle předsedy Evropské rady Antónia Costy lídři vést strategickou debatu. Blokační menšinu tvoří nejméně čtyři státy EU, které ale zároveň musejí zastupovat více než 35 procent obyvatel EU. Pro nynější dánské předsednictví v Radě EU je boj s klimatickými změnami jednou z priorit, proto se i nadále snaží o tématu vyjednávat. Důležitost tématu vyzdvihuje právě i šéf unijních summitů. Je tedy možné, že se nynější Evropské radě podaří jednání odblokovat. Další setkání unijních ministrů životních prostředí, které se bude klimatickým cílem pro rok 2040 zabývat, je naplánováno na 4. listopadu. Aby byl návrh schválen, je zapotřebí kvalifikovaná většina států. V předchozích letech se podle Černého Evropská rada vždy shodla na určitém čísle - například, že si členské státy přejí, aby v roce 2030 došlo ke snížení emisí o 55 procent. "Myslím, že teď to ale možné není, protože u řady členských států je vůči číslu 90 procent velký odpor a chtějí jeho snížení. Oproti tomu jiné členské státy zase chtějí alespoň 90 procent a níž jít nehodlají," popsal český diplomat. "V tuto chvíli se tedy čeká na určitá obsahová vodítka od Evropské rady. Můj odhad ale je, že se do závěrů nepodaří prosadil to, co minule, tedy vyjádření podpory a číslo 90 procent, a to právě pro odpor skupiny, která s tímto číslem nesouhlasí," dodal Černý. Teď je všechno podle něj v rukou předsedy ... (pokračování)
Brusel 21. října (zpravodajka ČTK Tereza Šupová) - Jak skloubit konkurenceschopnost s klimatickými ambicemi je teď nejdůležitější téma, které se v Evropské unii řeší. V rozhovoru s ČTK to řekl Štěpán Černý, který je novým českým velvyslancem ve výboru Coreper I. Ten se v EU zabývá mimo jiné dopravou, energetikou nebo životním prostředím. Státy sedmadvacítky se podle Černého zabývají velmi těžkým dilematem, zda klimatické ambice EU mají být tou úplně největší prioritou, které se musí všechno ostatní podřídit, nebo zda je potřeba do toho vnášet i jiné elementy. Do své nové funkce Černý nastoupil 1. července, do Bruselu odjel z pozice vrchního ředitele Sekce pro evropské záležitosti Úřadu vlády. Ještě předtím se věnoval právě i politikám, které spadají do Coreperu I, proto dostat se do rozsáhlé, často velmi technické problematiky, pro něj podle jeho slov nebylo zas tak složité. Černý ve funkci nahradil Lucii Šestákovou, která se stala šéfkou kabinetu nového českého eurokomisaře Jozefa Síkely. Nejnáročnější jednání, která Černý dosud zažil, se týkala právě tématu sladění konkurenceschopnosti a klimatických ambicí, konkrétně návrhu Evropské komise (EK) do roku 2040 snížit emise oxidu uhličitého o 90 procent proti roku 1990. "Časy se mění. Cíle pro předchozí roky 2030 a 2050 byly jak na Evropské radě, tak následně na Radách ENVI přijaty relativně hladce, tedy například chtělo to jen dvě jednání Evropské rady. Jednání sice trvala dlouho, ale stála tu proti sobě velká většina členských států versus velmi malá menšina členských států, která nakonec na klimatický cíl přistoupila," uvedl Černý. "Teď se ale mezi členskými státy, které navržený cíl ve výši 90 procent odmítají, podařilo utvořit blokační menšinu," dodal. Právě Česká republika je jednou ze zemí, která tento cíl odmítá. Podle Černého Česko dlouhodobě upozorňuje na to, že konkurenceschopnost nesmí být obětována ve prospěch klimatických ambicí. Původně se mělo o návrhu komise hlasovat už v září, nebyla pro něj ale dostatečná podpora. Tématem se tak nakonec budou zabývat unijní prezidenti a premiéři na summitu EU, který začíná ve čtvrtek. Několik zemí včetně Francie, Německa, Itálie a Polska si totiž vyžádalo přesunutí diskuse na úroveň Evropské rady. Tam by o tomto tématu měli podle předsedy Evropské rady Antónia Costy lídři vést strategickou debatu. Blokační menšinu tvoří nejméně čtyři státy EU, které ale zároveň musejí zastupovat více než 35 procent obyvatel EU. Pro nynější dánské předsednictví v Radě EU je boj s klimatickými změnami jednou z priorit, proto se i nadále snaží o tématu vyjednávat. Důležitost tématu vyzdvihuje právě i šéf unijních summitů. Je tedy možné, že se nynější Evropské radě podaří jednání odblokovat. Další setkání unijních ministrů životních prostředí, které se bude klimatickým cílem pro rok 2040 zabývat, je naplánováno na 4. listopadu. Aby byl návrh schválen, je zapotřebí kvalifikovaná většina států. V předchozích letech se podle Černého Evropská rada vždy shodla na určitém čísle - například, že si členské státy přejí, aby v roce 2030 došlo ke snížení emisí o 55 procent. "Myslím, že teď to ale možné není, protože u řady členských států je vůči číslu 90 procent velký odpor a chtějí jeho snížení. Oproti tomu jiné členské státy zase chtějí alespoň 90 procent a níž jít nehodlají," popsal český diplomat. "V tuto chvíli se tedy čeká na určitá obsahová vodítka od Evropské rady. Můj odhad ale je, že se do závěrů nepodaří prosadil to, co minule, tedy vyjádření podpory a číslo 90 procent, a to právě pro odpor skupiny, která s tímto číslem nesouhlasí," dodal Černý. Teď je všechno podle něj v rukou předsedy ... (pokračování)
Česká tisková kancelář (ČTK)
(anglicky: Czech News Agency nebo Czech Press Agency) je česká zpravodajská agentura. Jejím posláním je poskytovat objektivní a všestranné informace pro svobodné vytváření názorů. Výběr zpráv ekonomického zpravodajství vám usnadní rychlou orientaci ve světě financí a drahých kovů. Zpráva 'Průzkum: Lidé méně navštěvují restaurace a volí levnější, méně zdravá jídla' je zařazena do kategorií Potravinářství (ptr) - Zdravotnictví (zdr) - Cestovní ruch (tur) - Služby (slz) - Životní styl (spl) - Magazínový servis (mag). ID zprávy: T2025102102404|523053. Vydána 21.10.2025 11:52:29. Jakékoli publikování nebo další šíření obsahu ČTK je bez písemného souhlasu zakázáno.
iStock
iStock je přední světová fotobanka shromažďující původní, kreativní fotografie od nezávislých fotografů z celého světa. Knihovna neobsahuje obrazy ani videa generované umělou inteligencí.
(anglicky: Czech News Agency nebo Czech Press Agency) je česká zpravodajská agentura. Jejím posláním je poskytovat objektivní a všestranné informace pro svobodné vytváření názorů. Výběr zpráv ekonomického zpravodajství vám usnadní rychlou orientaci ve světě financí a drahých kovů. Zpráva 'Průzkum: Lidé méně navštěvují restaurace a volí levnější, méně zdravá jídla' je zařazena do kategorií Potravinářství (ptr) - Zdravotnictví (zdr) - Cestovní ruch (tur) - Služby (slz) - Životní styl (spl) - Magazínový servis (mag). ID zprávy: T2025102102404|523053. Vydána 21.10.2025 11:52:29. Jakékoli publikování nebo další šíření obsahu ČTK je bez písemného souhlasu zakázáno.
iStock
iStock je přední světová fotobanka shromažďující původní, kreativní fotografie od nezávislých fotografů z celého světa. Knihovna neobsahuje obrazy ani videa generované umělou inteligencí.
Přátelství dvou
Neznámí zloději
Značnou pozornost
Ministryně spravedlnosti