Dubaj 14. července 2025 (ČTK) - V centru Dubaje, jen pár kroků od nejvyšší budovy světa Burdž Chalífa, se chystá v září otevřít nová restaurace WOOHOO, která o sobě tvrdí, že ukáže jak bude vypadat stravování budoucnosti. Jídlo zde zatím budou připravovat lidé, ale vše ostatní, od menu přes atmosféru až po způsob obsluhy, navrhne kulinářský velký jazykový model umělé inteligence (AI) zvaný šéfkuchař Aiman, uvedla agentura Reuters.
Jméno šéfkuchaře je slovní hříčka složená z výrazů AI, tedy zkratky pro umělou inteligenci, a anglického slova man - muž. Podle majitele restaurace má v databázi uložené desítky let výzkumu potravin, molekulární složení surovin a přes tisíc receptů z kuchyní z celého světa. Na rozdíl od živého šéfkuchaře sice nic neochutná ani neucítí, ale podle svých tvůrců funguje tak, že rozloží pokrm na drobné detaily, jako je textura, kyselost nebo umami, tedy tzv. pátá chuť, a z těch pak složí originální kombinace chutí a surovin.
Aimanovi 'prototypy' pak přebírají lidské ruce. Kuchaři pod vedením slavného dubajského šéfkuchaře Reifa Othmana je ochutnají, doladí a dovedou k dokonalosti.
'Jejich reakce na mé návrhy mi pomáhají zpřesnit chápání toho, co funguje nad rámec čistých dat,' vysvětlil Aiman v rozhovoru s interaktivním modelem AI.
Podle tvůrců Aimana není cílem nahradit lidský prvek při vaření, ale doplnit ho. Majitelé restaurace také věří, že pozvedne nabídku díky svým nápadům a kreativitě.
Model je rovněž navržen tak, aby vyvíjel recepty, které znovu využívají suroviny v restauracích často vyřazované, jako odřezky masa nebo tuk. V dlouhodobém horizontu by podle zakladatelů WOOHOO mohl být Aiman licencován restauracím po celém světě, což by snížilo množství kuchyňského odpadu a zlepšilo udržitelnost.
irl bat - sdílejte článek
Nepřehlédněte:
Uměleckoprůmyslové museum
Třem mužům
Nová instalace
V pražskéNásleduje: Barokní hostinec u Kolína chátrá, majitel chce odnětí památkové ochrany
Břežany I (Kolínsko) 14. července (ČTK) - Jedna z posledních hmotných připomínek bitvy u Kolína z 18. století, hostinec Zlaté Slunce na Kolínsku, chátrá a hrozí mu zánik. ČTK to řekl historik a ředitel muzea v Kolíně Vladimír Rišlink. Barokní zájezdní hostinec nedaleko obce Břežany I je v soukromých rukou. Jeho majitel Jiří Bošina už dvakrát žádal o odnětí památkové ochrany, první žádost ministerstvo kultury zamítlo, druhá dosud není vyřízená. Podle úřadů majitel objektu neplní povinnosti vlastníka, vedou s ním několik řízení. Doporučení památkářů ale nejsou v souladu s doporučeními statika, tvrdí Bošina. "Hostinec navštěvoval malíř Petr Brandl, zastavovaly se tady různé významné osobnosti včetně panovníků, za účasti pruského krále Fridricha II. se tu odehrála část bitvy u Kolína, roku 1836 zde byl slavnostně vítán průvod císaře a českého krále Ferdinanda V. na cestě ke korunovaci do Prahy," řekl Rišlink. Na nedostatečnou ochranu památky dlouhodobě upozorňuje amatérský vojenský historik Tomáš Keřka. "Mezi roky 2019 až 2021 došlo k odstranění obou památkově chráněných pilířových bran a destrukci budovy koníren. Současně lze pozorovat postupnou devastaci střechy vlastní budovy zájezdního hostince," řekl ČTK Keřka. Z budov, které byly dějištěm bitvy u Kolína, je to podle něj vedle několika kostelů jediná v původním stavu. Připomněl, že horní patro hostince sloužilo Fridrichu II. jako pozorovatelna habsburských pozic na nedalekých křečhořských výšinách a král v něm vydal poslední operační rozkazy před zahájením bitvy. Podle Keřky by hostinec mohl sloužit třeba jako vstupní brána na bojiště a zázemí pro expozici bitvy, případně i formanství a povoznictví. Předloni se zhruba na třetině hostince propadla střecha. "Na jednu stranu mi památkáři nařizují, abych provedl záchranu objektu, na druhou stranu mi statik nedovoluje se k domu přiblížit, takže teď je to na právnících," řekl ČTK Bošina, který plochu za objektem pronajímá. Památkáři zamítli jeho návrh rekonstrukce ... (pokračování)
Břežany I (Kolínsko) 14. července (ČTK) - Jedna z posledních hmotných připomínek bitvy u Kolína z 18. století, hostinec Zlaté Slunce na Kolínsku, chátrá a hrozí mu zánik. ČTK to řekl historik a ředitel muzea v Kolíně Vladimír Rišlink. Barokní zájezdní hostinec nedaleko obce Břežany I je v soukromých rukou. Jeho majitel Jiří Bošina už dvakrát žádal o odnětí památkové ochrany, první žádost ministerstvo kultury zamítlo, druhá dosud není vyřízená. Podle úřadů majitel objektu neplní povinnosti vlastníka, vedou s ním několik řízení. Doporučení památkářů ale nejsou v souladu s doporučeními statika, tvrdí Bošina. "Hostinec navštěvoval malíř Petr Brandl, zastavovaly se tady různé významné osobnosti včetně panovníků, za účasti pruského krále Fridricha II. se tu odehrála část bitvy u Kolína, roku 1836 zde byl slavnostně vítán průvod císaře a českého krále Ferdinanda V. na cestě ke korunovaci do Prahy," řekl Rišlink. Na nedostatečnou ochranu památky dlouhodobě upozorňuje amatérský vojenský historik Tomáš Keřka. "Mezi roky 2019 až 2021 došlo k odstranění obou památkově chráněných pilířových bran a destrukci budovy koníren. Současně lze pozorovat postupnou devastaci střechy vlastní budovy zájezdního hostince," řekl ČTK Keřka. Z budov, které byly dějištěm bitvy u Kolína, je to podle něj vedle několika kostelů jediná v původním stavu. Připomněl, že horní patro hostince sloužilo Fridrichu II. jako pozorovatelna habsburských pozic na nedalekých křečhořských výšinách a král v něm vydal poslední operační rozkazy před zahájením bitvy. Podle Keřky by hostinec mohl sloužit třeba jako vstupní brána na bojiště a zázemí pro expozici bitvy, případně i formanství a povoznictví. Předloni se zhruba na třetině hostince propadla střecha. "Na jednu stranu mi památkáři nařizují, abych provedl záchranu objektu, na druhou stranu mi statik nedovoluje se k domu přiblížit, takže teď je to na právnících," řekl ČTK Bošina, který plochu za objektem pronajímá. Památkáři zamítli jeho návrh rekonstrukce ... (pokračování)
Česká tisková kancelář (ČTK)
(anglicky: Czech News Agency nebo Czech Press Agency) je česká zpravodajská agentura. Jejím posláním je poskytovat objektivní a všestranné informace pro svobodné vytváření názorů. Výběr zpráv ekonomického zpravodajství vám usnadní rychlou orientaci ve světě financí a drahých kovů. Zpráva 'V Dubaji se chystá otevřít restaurace, kde bude šéfkuchařem umělá inteligence' je zařazena do kategorií Životní styl (spl) - Magazínový servis (mag) - Cestovní ruch (tur) - Služby (slz) - Věda a technika (vat) - Telekomunikace a IT (pit). ID zprávy: T2025071302274|521153. Vydána 14.7.2025 06:33. Jakékoli publikování nebo další šíření obsahu ČTK je bez písemného souhlasu zakázáno.
iStock
iStock je přední světová fotobanka shromažďující původní, kreativní fotografie od nezávislých fotografů z celého světa. Knihovna neobsahuje obrazy ani videa generované umělou inteligencí.
(anglicky: Czech News Agency nebo Czech Press Agency) je česká zpravodajská agentura. Jejím posláním je poskytovat objektivní a všestranné informace pro svobodné vytváření názorů. Výběr zpráv ekonomického zpravodajství vám usnadní rychlou orientaci ve světě financí a drahých kovů. Zpráva 'V Dubaji se chystá otevřít restaurace, kde bude šéfkuchařem umělá inteligence' je zařazena do kategorií Životní styl (spl) - Magazínový servis (mag) - Cestovní ruch (tur) - Služby (slz) - Věda a technika (vat) - Telekomunikace a IT (pit). ID zprávy: T2025071302274|521153. Vydána 14.7.2025 06:33. Jakékoli publikování nebo další šíření obsahu ČTK je bez písemného souhlasu zakázáno.
iStock
iStock je přední světová fotobanka shromažďující původní, kreativní fotografie od nezávislých fotografů z celého světa. Knihovna neobsahuje obrazy ani videa generované umělou inteligencí.
