Le Figaro: Na městské vinici v centru Bordeaux sklízí hrozny už od 18. století

Bordeaux 17. října 2024 (ČTK) - Na městské vinici v centru Bordeaux na jihozápadě Francie sklízí hrozny už od 18. století. O sklizeň se každý podzim starají zaměstnanci města, kteří mají na starost veřejnou zeleň. Výsledkem je několik litrů velmi lokálního vína, píše deník Le Figaro. Vinice nenápadně splývá s krajinou a leží čtyři metry nad terasami náměstí Place de la Victoire v centru Bordeaux. Byla vysazena mezi koncem 18. a začátkem 19. století a je nejstarší vinicí v této oblasti. Zatím poslední hrozny z této vinice pracovníci sklidili v polovině tohoto měsíce. "Je to ukázková réva, velmi stará odrůda txakoli," říká Olivier Cazaux, zástupce starosty čtvrti, která vinici vlastní. Tato 200 let stará réva je stále produktivní a neprochází žádným fytosanitárním ošetřením. Letos však byla úroda menší než v jiných letech, především kvůli povětrnostním podmínkám a vlhkosti. "V roce 2022, když bylo opravdu teplo, tak jsme sklidili hodně hroznů a mohli jsme vyrobit asi 20 lahví vína. Nevím jestli letos, vzhledem k objemu sklizených hroznů, je budeme vůbec zpracovávat," říká Cazaux. Hrozny z městské vinice v Bordeaux přeměňuje na víno vinařství Chevalier z Léognanu v departementu Gironde. Stejné vinařství se stará i o hrozny z další světově raritní vinice, té na letišti Bordeaux-Mérignac. Z révy u vchodu na letiště se hrozny sklízí posledních 25 let, ročně se z nich vyrobí stovky lahví cuvée. lsa nim - sdílejte článek