El Periódico: Cena mexických mravenců roste, stali se gurmánskou pochoutkou
Mexiko 27. prosince 2024 (ČTK) - V posledních letech výrazně vzrostla cena mexického mravence rodu Atta, který se stal gurmánskou pochoutkou. Podle některých labužníků chutná podobně jako čokoláda, jiní jeho chuť přirovnávají k arašídům a další k vepřovým škvarkům. Navíc je bohatý na esenciální aminokyseliny a peptidy, napsal španělský deník El Periódico s odvoláním na studii mexických vědců.
Mravenci atta mexicana mají vysoký obsah bílkovin, dají se přirovnat k hovězímu masu, navíc mají výhodu: obsahují vlákninu...
"Poptávka po mravencích atta mexicana roste. Zatímco před několika lety se kilo prodávalo za sto pesos (asi 120 Kč), teď se cena pohybuje mezi 500 až 1000 pesos (600 až 1120 Kč)," řekl španělskému deníku šéfkuchař Mario Piňón Melgarejo, který se specializuje na entomofagii, tedy využívá hmyzu jako potraviny.
Mexické mravence rodu Atta jedli už původní obyvatelé jihu Mexika a části střední Ameriky. Někteří jim trhali křídla a nohy a pak je opékali.
"Mravenci atta mexicana mají vysoký obsah bílkovin, dají se přirovnat k hovězímu masu, navíc mají výhodu: obsahují vlákninu," uvedla Guiomar Melgarová-Lalanneová z Veracruzské univerzity, která se podílela na výzkumu těchto mravenců. "Jsou velmi bohatí na esenciální aminokyseliny," dodala. Obsahují také peptidy, což jsou sloučeniny, z nichž některé mají antibakteriální vlastnosti či fungují jako antioxidanty.
nob nim - sdílejte článek
Následuje: Ukrajina poslala 500 tun mouky ve své první dodávce potravinové pomoci Sýrii
Kyjev 27. prosince (ČTK) - Ukrajina poslala 500 tun pšeničné mouky ve své první dodávce potravinové pomoci Sýrii, oznámil dnes podle agentury Reuters ukrajinský prezident Volodomyr Zelenskyj. Mouka je na cestě do Sýrie v rámci ukrajinského humanitárního programu Obilí z Ukrajiny ve spolupráci se Světovým potravinovým programem (WFP), uvedl Zelenskyj. Ukrajina patří k hlavním světovým producentům a vývozcům obilí a olejnin. "Pšeničná mouka bude v následujících týdnech rozdělena mezi 33.250 rodin, tedy 167.000 lidí. Jeden balík váží 15 kilogramů a pětičlenné rodině vystačí na měsíc," napsal ukrajinský prezident na sociální síti X. Po pádu režimu syrského prezidenta Bašára Asada, blízkého spojence Moskvy, Ukrajina oznámila, že chce se Sýrií obnovit vztahy. Kyjev tradičně dováží pšenici a kukuřici do zemí na Blízkém východě, doposud mezi nimi však nebyla Sýrie. (pokračování...)
Kyjev 27. prosince (ČTK) - Ukrajina poslala 500 tun pšeničné mouky ve své první dodávce potravinové pomoci Sýrii, oznámil dnes podle agentury Reuters ukrajinský prezident Volodomyr Zelenskyj. Mouka je na cestě do Sýrie v rámci ukrajinského humanitárního programu Obilí z Ukrajiny ve spolupráci se Světovým potravinovým programem (WFP), uvedl Zelenskyj. Ukrajina patří k hlavním světovým producentům a vývozcům obilí a olejnin. "Pšeničná mouka bude v následujících týdnech rozdělena mezi 33.250 rodin, tedy 167.000 lidí. Jeden balík váží 15 kilogramů a pětičlenné rodině vystačí na měsíc," napsal ukrajinský prezident na sociální síti X. Po pádu režimu syrského prezidenta Bašára Asada, blízkého spojence Moskvy, Ukrajina oznámila, že chce se Sýrií obnovit vztahy. Kyjev tradičně dováží pšenici a kukuřici do zemí na Blízkém východě, doposud mezi nimi však nebyla Sýrie. (pokračování...)
Česká tisková kancelář (ČTK)
(anglicky: Czech News Agency nebo Czech Press Agency) je česká zpravodajská agentura. Jejím posláním je poskytovat objektivní a všestranné informace pro svobodné vytváření názorů. Výběr zpráv ekonomického zpravodajství vám usnadní rychlou orientaci ve světě financí a drahých kovů. Zpráva 'El Periódico: Cena mexických mravenců roste, stali se gurmánskou pochoutkou' je zařazena do kategorií Životní prostředí (ekl) - Životní styl (spl) - Magazínový servis (mag). ID zprávy: T2024122703293|512670. Vydána 27.12.2024 15:10:49. Jakékoli publikování nebo další šíření obsahu ČTK je bez písemného souhlasu zakázáno.
(anglicky: Czech News Agency nebo Czech Press Agency) je česká zpravodajská agentura. Jejím posláním je poskytovat objektivní a všestranné informace pro svobodné vytváření názorů. Výběr zpráv ekonomického zpravodajství vám usnadní rychlou orientaci ve světě financí a drahých kovů. Zpráva 'El Periódico: Cena mexických mravenců roste, stali se gurmánskou pochoutkou' je zařazena do kategorií Životní prostředí (ekl) - Životní styl (spl) - Magazínový servis (mag). ID zprávy: T2024122703293|512670. Vydána 27.12.2024 15:10:49. Jakékoli publikování nebo další šíření obsahu ČTK je bez písemného souhlasu zakázáno.
