chov

Přehled zpráv, označených klíčovým slovem "chov". Zprávu otevřete kliknutím na její úryvek. Heslo chov je charakteristické pro obsah těchto zpravodajských sdělení. Seznam zpráv je seřazen od nejnovější po nejstarší zprávu. Limit zobrazení: 50 záznamů.

Na sádkách v Plzni lze koupit na Vánoce kromě kaprů i jesetery, ryby bez kostí

Plzeň 10. prosince (ČTK) - Na sádkách v Plzni si mohou lidé koupit na Vánoce kromě kaprů také jesetery, ryby bez kostí a šupin. Místní rybář Jan Mikač s manželkou jich v pronajatém areálu bývalé úpravny vody chovají dvanáctým rokem desetitisíce v sedmi druzích. Lidé se postupně učí jesetery jíst, zvykli si je kupovat celoročně, ale nejvíce na Vánoce. Jezdí si pro ně i deset restauratérů z Plzeňska, řekl dnes ČTK Mikač. Od loňska už chovají manželé jen jesetery - malé, kteří plavou i v Moravě a Dyji, dále jesetery bílé, ruské, hvězdnaté, albíny, vyzy a hnědé sibiřské, které se nejvíce konzumují v restauracích i domovech. Jeseter malý se dožívá 25 let, ostatní druhy až 60 let. Do loňska chovali Mikačovi ještě pstruhy, siveny, štiky a sumce, které ale chovat přestali, zejména kvůli stále teplejší vodě v řece přes léto, která těmto druhům nedělá dobře. Jeseteři, kteří potřebují čistou vodu, bez problémů zvládnou velmi nízké i vysoké teploty. Největší producenti jeseterů, tedy masa i kaviáru, jsou Čína, Rusko a Írán. Na Vánoce, poslední dva tři měsíce v roce, mají manželé v sádkách také kapry, pstruhy, štiky a další druhy, které nakupují od kamarádů rybářů. Kapra prodávají za 148 Kč/kg, jeseter stojí 460 Kč/kg, stejně jako loni. "Mezi českou populací není ještě jeseter moc známý, patří mezi dražší ryby a receptů není tolik. Máme dva vyzkoušené recepty - v solné krustě, což je luxusní a delikátní jídlo, dále se dělá na citrusech nebo jako filety v bešamelu," řekl Mikač. Prodeje byly přes rok mírně nižší než před covidovou pandemií, ale Vánoce budou opět velmi dobré. "Lidé už pomalu začínají nakupovat, chtějí se vyhnout frontám. Nejlepší je čerstvá ryba, která v lednici vydrží bez problémů dva až tři dny," řekl Mikač. Podle něj je vidět, že lidé změnili své návyky. "Covid to přibrzdil, následná energetická krize to zastavila úplně a tím, že lidé si všechno nechávají přivést až pod nos a už se tolik nesdružují a negrilují, tak je to horší. Nehledě na to, že nejsme národ, který vyloženě ryby miluje - na Vánoce si dají kapříka a tím mají na celý rok splněno," uvedl Mikač. Mikačovi si vozí do Plzně plůdek nebo oplozené jikry. "Na výtěr musíte mít starší rybu, u některých druhů až 15 let, kterou zatím nemáme," řekl Mikač. Výhledově s tím ale počítá. "Tři až pět let je tu živíme, než narostou a můžeme je prodávat. Krmíme je různými granulemi, mají vyváženou stravu. Aby ryba dobře vypadala, tak musí sníst i dobré krmení," řekla Jana Mikačová. V unikátní 100 let staré budově, v níž je stále poslední technologie tzv. Chabalovy filtrace na světě, je 49 bazénů, většinou teď plných ryb. V rozdělovací nádrži, dlouhé 100 metrů, mohou lidé sami chytat - kapry, pstruhy, amury, candáty a jesetery a rybáři jim poradí. Za lovení se neplatí, za půjčení prutu 50 korun. "Chodí rodiče s dětmi, hlavně v sobotu - od října do dubna až května," dodal Mikač. Václav Prokš hj

Anketa: Za svatomartinské menu letos Češi utratí přibližně stejně jako loni

Praha 3. listopadu (ČTK) - Za svatomartinské menu letos Češi v restauracích utratí zhruba stejně jako loni, navýšení cen bude maximálně o jednotky procent. Vyplývá to z odpovědí restaurací a jejich asociace pro ČTK. Největší nápor provozovatelé čekají o víkendu před svátkem svatého Martina, který připadá na pondělí 11. listopadu. Na zvýšenou poptávku se připravují také prodejci potravin. Někteří z nich husy ve stálém sortimentu nemají, navážet je začnou příští týden. 'Cenu svatomartinského menu máme v naší žižkovské restauraci SOU100 úplně stejnou jako loni. Stejně tak k tomu přistupujeme i u svatomartinského vína – cenu oproti loňsku nezvyšujeme,' řekl ČTK Luděk Vocílka, generální ředitel skupiny In Catering Group, do které restaurace patří. Každým rokem podle něj obliba svátku svatého Martina roste, na příští víkend bude mít restaurace plno. 'Během tohoto víkendu očekáváme až dvojnásobné zvýšení tržeb,' doplnil Vocílka. Ze skupiny Ambiente letos svatomartinské menu nabídne sedm podniků a řetězec Lokál. 'Za svatomartinskou husu se zelím a knedlíky nebo lokši u nás hosté zaplatí 548 korun. Oproti minulému roku se jedná o mírné zdražení v jednotkách procent,' řekl ČTK manažer značky Lokál Adam Utíkal. Hus má podle něj řetězec omezený počet, celkem jich připraví 500. 'Očekáváme, že stejně jako loni bude vyprodáno,' doplnil. Podnik U Kalendů letos nachystá 80 porcí husy, v Čestru kromě tradičního menu nabídnou i konfitované husí žaludky a srdíčka. Jinou než českou variaci si pro hosty připraví italská restaurace Pasta Fresca. 'Hosté se u nás mohou těšit na pečené husí stehno na bylinkách, česneku a pomerančích s dýňovými noky a kapustou,' řekl ČTK manažer Milan Tuhovčák. Ve srovnání s loňskem podle něj husa v restauraci zdraží asi o pět procent. Při oslavách svatého Martina restauracím stoupají prodeje alkoholu, třeba v SOU100 o polovinu proti běžným dnům. 'Svátek svatého Martina je tradičně spojen nejen s mladým svatomartinským vínem z našich vinic, ale stále více také se speciálními pivy, která jsou zvláště pro toto období připravována. Speciální piva mají většinou ovocnou příchuť višní, třešní, případně karamelizovaného sladu,' řekl ČTK prezident Asociace hotelů a restaurací Václav Stárek. Od příštího týdne husu zákazníkům nabídnou řetězce Penny Market, Tesco, Albert nebo Lidl. 'Zatímco loni a předloni v souvislosti s vysokou inflací zákazníci výrazně upřednostnili kachny, v letošním roce očekáváme návrat poptávky po husách,' uvedl mluvčí Penny Tomáš Kubík. Svatomartinská husa letos podle oslovených prodejců vyjde zpravidla levněji než loni, on-line supermarket Košík.cz uvedl pokles o pětinu, Rohlík.cz o 30 procent. Většinu hus přitom prodejci nabízejí ze zahraničí. V ČR totiž podle mluvčí Kauflandu Renaty Maierl není dostatečná kapacita. 'Na svatého Martina zákazníci upřednostňují husy, pokud hledají levnější alternativu, kupují kuře nebo kachnu,' doplnila. mib ptd

CNN: Slepice se červenají, když jsou vzrušené nebo vyděšené, zjistila studie
Paříž 28. července (ČTK/CNN) - Slavný vědec Charles Darwin kdysi označil červenání se za 'nejzvláštnější a nejlidštější ze všech projevů'. Schopnost zčervenání, zrůžovění či ruměnce na tvářích ve chvílích vzrušení, nadšení nebo studu byla připisována jen lidem. Zápis na seznam UNESCO zvýšil zájem turistů o kladrubský hřebčín
Kladruby nad Labem (Pardubicko) 5. července (ČTK) - Zápis krajiny pro chov a výcvik ceremoniálních kočárových koní v Kladrubech nad Labem na Seznam památek světového dědictví UNESCO zvýšil zájem turistů o kladrubský hřebčín s několikasetletou historií. Státy EU se shodly na společné pozici k vylepšení životních podmínek psů a koček
Brusel 26. června (zpravodajka ČTK) - Zástupci členských států EU se dnes shodli na společné pozici k vylepšení životních podmínek psů a koček v Evropské unii. S legislativním návrhem, který má za cíl zejména omezit nelegální trh se zájmovými zvířaty, konkrétně pokud jde o psy a kočky, přišla Evropská komise už loni v prosinci. Farmář na jihovýchodě Turecka pouští slepicím Mozarta, aby snášely více vajec
Ankara 15. května (ČTK) - Farmář na jihovýchodě Turecka začal pouštět slepicím klasickou hudbu, aby snášely více vajec, informoval turecký deník Daily Sabah. Podle něj byl turecký senior s experimentem úspěšný. Tažní koně předváděli lidem v brdských lesích šetrné vyvážení kmenů z lesa
Ohrazenice (Příbramsko) 27. dubna (ČTK) - Čtrnáct tažných koní předvádělo dnes lidem v brdských lesích šetrné vyvážení pokácených stromů z těžko dostupného lesního terénu. Vojenské lesy a statky (VLS) tak ukazovaly přírodě blízké hospodaření, které zavádějí, řekl ČTK ředitel divize VLS Hořovice David Novotný. Stát zřejmě bude dál vyplácet rybářům náhrady za škody způsobené kormorány
Praha 14. listopadu (ČTK) - Stát zřejmě bude i v příštích třech letech vyplácet rybářům náhrady za škody, které jim na rybách způsobili kormoráni. Prodloužení kompenzací předpokládá poslanecká novela zákona, podle které mohou rybáři uplatnit nárok na odškodnění za letošní a uplynulé dva roky. Farma v Rohozné vykrmila okolo 1500 svatomartinských hus, už jsou prodané
Rohozná (Jihlavsko) 4. listopadu (ČTK) - Svatomartinské husy z Rohozné na Jihlavsku už jsou asi měsíc vyprodané, přestože jich je o polovinu víc než loni. Tamní farma jich letos vykrmila okolo 1500. Zamluvily si je restaurace a obchody, přijíždějí pro ně drobní zákazníci. Gastronom: Svatomartinské menu letos meziročně zdražilo o pět až sedm procent
Praha 4. listopadu (ČTK) - Za svatomartinské menu, které tradičně tvoří husí kaldoun a stehno s variací knedlíků, si letos návštěvníci restaurací proti minulému roku připlatí pět až sedm procent. Ve větších městech bude cena začínat na 500 korunách za osobu, v menších městech na 400 korunách. Jediný šlechtitelský chov hus v ČR drží loňské ceny hus pro svatomartinská menu
Nové Hrady (Českobudějovicko) 4. listopadu (ČTK) - Jediný šlechtitelský chov hus v Česku v jihočeském Byňově prodává letos husy pro svatomartinská menu za stejné ceny jako loni. Kilogram v živé váze prodává Rybářství Nové Hrady, pod nějž chov spadá, za 140 korun. Výlov Bohdanečského rybníka na Pardubicku doprovází nabídka rybích specialit
Lázně Bohdaneč (Pardubicko) 25. října (ČTK) - Výlov Bohdanečského rybníka na Pardubicku opět nabídne návštěvníkům řadu rybích specialit. Letos ochutnají uzeného a grilovaného kapra, pstruha na grilu či rybí polévku a nově budou k dostání rybí klobásy, kapří paštika a pikantní směs na topinky. Česko nesouhlasí se zavedením pozitivních seznamů zvířat, která se smí chovat
Praha 23. října (ČTK) - Česko je proti zavádění takzvaných pozitivních seznamů zvířat, která lze chovat v soukromém vlastnictví. O případném zavedení regulace se diskutuje v EU. Na dnešní konferenci o zájmových chovech v Poslanecké sněmovně to řekli vedoucí oddělení ochrany zvířat ministerstva zemědělství Eva Kaděrková a vedoucí oddělení mezinárodních úmluv ministerstva životního prostředí Jiří Mach. Průzkum: Zákaz individuálních klecí v chovech podporuje 84 procent Čechů
Praha 21. října (ČTK) - Zákaz individuálních klecí v chovech hospodářských zvířat podporuje 84 procent Čechů, v celé EU je to 89 procent lidí. Vyplývá to z průzkumu Eurobarometr. V tiskové zprávě na to upozornila ochranářská organizace Compassion in World Farming (CIWF). Produkce foie gras ve Francii by letos poprvé po pěti letech měla vzrůst
Paříž 20. října (ČTK) - Produkce foie gras, tedy ztučnělých jater vodních ptáků, ve Francii by v letošním roce měla poprvé po pěti letech vzrůst, protože Francie spustila očkování kachen proti ptačí chřipce, která v posledních letech ničila chovy. Kyrgyzští pasáci mají podle italských zemědělců zachránit chov ovcí na Sardinii
Řím 21. září (ČTK) - Italští zemědělci chtějí zachránit pastevectví na Sardinii, kde se soustředí chovy koz a ovcí, přesídlením pasáků z dalekého Kyrgyzstánu. Počítá s tím pilotní projekt, který dojednal zemědělský svaz Coldiretti s vládou bývalé sovětské republiky, píše italský tisk. Chudé africké Lesotho objevilo v chovu pstruhů nový exportní poklad
Maseru 24. října (ČTK) - Chudé hornaté království na jihu Afriky Lesotho v posledních letech ve svých četných řekách objevilo nový poklad. Místní lidé začali ve velkém chovat sladkovodní pstruhy, které dosud solili a sušili na slunci jen pro vlastní potřebu.

SLOVNÍK NAJÍT