Polští vědci vyvinuli chipsy z kaprů jako zdravější alternativu brambůrků
Varšava 17. listopadu (ČTK) - Jako zdravější alternativu bramborových chipsů vyvinuli vědci v Polsku lupínky z kaprů. Mají nižší obsah kalorií a tuků a jsou několikanásobně bohatší na bílkoviny a zdraví prospěšné omega-3 kyseliny, informovala na svých internetových stránkách Polská televize.
Karpioky pocházející z laboratoří Západopomořanské technologické univerzity ve Štětíně mají velmi jednoduché složení. Obsahují kapří maso, vodu, tapiokový škrob a sůl. Název karpiok vznikl z polského karp (kapr) a tapiok.
Kapří lupínky vědci vyvinuli díky penězům z evropských fondů. Cílem je zatraktivnit konzumaci kaprů po celý rok a ne jen o Vánocích, kdy tyto ryby tradičně patří na štědrovečerní tabuli nejen v Česku, ale i v Polsku. K výrobě chipsů se používá maso z páteře kapra, které na ní zůstane po filetování.
Tým ze Západopomořanské univerzity shání partnera, který by měl zájem zahájit komerční výrobu karpioků. Mohly by se prodávat hotové nebo pro domácí přípravu. Nejlépe prý chutnají okořeněné citrónovým pepřem.
Polsko, Česko nebo Maďarsko patří k největším producentům kaprům v EU.
hab - sdílejte článek
Následuje: Reuters: Konec liberálního Švédska? Ochránce práv trápí opatření proti zločinu
Stockholm 17. listopadu (ČTK/Reuters) - Švédsko otřesené vlnou násilí gangů chvatně přepisuje zákony, které byly dlouho vnímány jako typické znaky jeho otevřené společnosti. Kritici se ale obávají, že zachází příliš daleko, příliš rychle a že ohrožuje právní stát. Tato skandinávská země byla dlouho jedním z nejliberálnějších států v Evropě, s jedním z nejštědřejších sociálních systémů na kontinentě, rozvíjeným po generace politické dominance středolevých Sociálních demokratů. Vzhledem k rostoucí zločinnosti gangů čelí historickému politickému přenastavení, píše agentura Reuters. Za méně než dvě desetiletí se země s jedním z nejnižších výskytů násilí s použitím střelných zbraní v Evropě stala zemí se zdaleka nejvyšší úrovní tohoto druhu kriminality. Jenom loni bylo při 363 jednotlivých případech střelby v zemi s pouhými deseti miliony obyvatel zastřeleno 55 lidí. To je zdaleka nejvyšší počet smrtících střeleb v přepočtu na obyvatele v Evropě. V roce 2022 Sociální demokraté neuspěli ve volbách a vystřídala je pravicová vláda, která vládne s podporou protiimigračních Švédských demokratů. Ti volební kampaň postavili na slibech, že vyhlásí válku gangům a dále sníží přistěhovalectví. Nová vláda zavedla nebo navrhla opatření, jako jsou anonymita některých svědků u soudu, zvýšené sledování elektronické komunikace, mnohem přísnější tresty a takzvané bezpečné zóny, kde může policie prohledávat lidi, kteří nejsou podezřelí ze spáchání trestného činu. Říká, že jen čelí realitě, kterou předchozí vlády příliš dlouho ignorovaly. "Není pochyb o tom, že měníme některé balanční body v našem systému, protože to po nás vyžaduje skutečnost," řekl švédský ministr spravedlnosti Gunnar Strömmer. "Ale zároveň to děláme dobře promyšlenou cestou a v souladu s právním státem," ujistil ministr a dodal, že všechny předložené návrhy zákonů byly v souladu s ústavou a Evropskou úmluvou o lidských právech. Organizace na ochranu lidských práv, opoziční strany a orgány dohlížející na respektování zákonnosti varují před přehnaností opatření. "I když je možná každý jednotlivý návrh ospravedlnitelný, celek je velmi znepokojující," řekl John Stauffer, výkonný ředitel organizace se sídlem ve Stockolmu Civil Rights Defenders. Změny popsal jako "největší posun v trestním právu, jakého jsme byli svědky, možná v moderních dějinách". "Má to neuvěřitelně velké dopady na práva i na důvěru ve společnost, důvěru ve vládu. Pokud se oslabí, oslabí demokratická společnost," řekl Stauffer. (pokračování...)
Stockholm 17. listopadu (ČTK/Reuters) - Švédsko otřesené vlnou násilí gangů chvatně přepisuje zákony, které byly dlouho vnímány jako typické znaky jeho otevřené společnosti. Kritici se ale obávají, že zachází příliš daleko, příliš rychle a že ohrožuje právní stát. Tato skandinávská země byla dlouho jedním z nejliberálnějších států v Evropě, s jedním z nejštědřejších sociálních systémů na kontinentě, rozvíjeným po generace politické dominance středolevých Sociálních demokratů. Vzhledem k rostoucí zločinnosti gangů čelí historickému politickému přenastavení, píše agentura Reuters. Za méně než dvě desetiletí se země s jedním z nejnižších výskytů násilí s použitím střelných zbraní v Evropě stala zemí se zdaleka nejvyšší úrovní tohoto druhu kriminality. Jenom loni bylo při 363 jednotlivých případech střelby v zemi s pouhými deseti miliony obyvatel zastřeleno 55 lidí. To je zdaleka nejvyšší počet smrtících střeleb v přepočtu na obyvatele v Evropě. V roce 2022 Sociální demokraté neuspěli ve volbách a vystřídala je pravicová vláda, která vládne s podporou protiimigračních Švédských demokratů. Ti volební kampaň postavili na slibech, že vyhlásí válku gangům a dále sníží přistěhovalectví. Nová vláda zavedla nebo navrhla opatření, jako jsou anonymita některých svědků u soudu, zvýšené sledování elektronické komunikace, mnohem přísnější tresty a takzvané bezpečné zóny, kde může policie prohledávat lidi, kteří nejsou podezřelí ze spáchání trestného činu. Říká, že jen čelí realitě, kterou předchozí vlády příliš dlouho ignorovaly. "Není pochyb o tom, že měníme některé balanční body v našem systému, protože to po nás vyžaduje skutečnost," řekl švédský ministr spravedlnosti Gunnar Strömmer. "Ale zároveň to děláme dobře promyšlenou cestou a v souladu s právním státem," ujistil ministr a dodal, že všechny předložené návrhy zákonů byly v souladu s ústavou a Evropskou úmluvou o lidských právech. Organizace na ochranu lidských práv, opoziční strany a orgány dohlížející na respektování zákonnosti varují před přehnaností opatření. "I když je možná každý jednotlivý návrh ospravedlnitelný, celek je velmi znepokojující," řekl John Stauffer, výkonný ředitel organizace se sídlem ve Stockolmu Civil Rights Defenders. Změny popsal jako "největší posun v trestním právu, jakého jsme byli svědky, možná v moderních dějinách". "Má to neuvěřitelně velké dopady na práva i na důvěru ve společnost, důvěru ve vládu. Pokud se oslabí, oslabí demokratická společnost," řekl Stauffer. (pokračování...)
Česká tisková kancelář (ČTK)
(anglicky: Czech News Agency nebo Czech Press Agency) je česká zpravodajská agentura. Jejím posláním je poskytovat objektivní a všestranné informace pro svobodné vytváření názorů. Výběr zpráv ekonomického zpravodajství vám usnadní rychlou orientaci ve světě financí a drahých kovů. Zpráva 'Polští vědci vyvinuli chipsy z kaprů jako zdravější alternativu brambůrků' je zařazena do kategorií Magazínový servis (mag) - Věda a technika (vat) - Životní styl (spl). ID zprávy: T2024111700882|512185. Vydána 17.11.2024 5:23:00. Jakékoli publikování nebo další šíření obsahu ČTK je bez písemného souhlasu zakázáno.
(anglicky: Czech News Agency nebo Czech Press Agency) je česká zpravodajská agentura. Jejím posláním je poskytovat objektivní a všestranné informace pro svobodné vytváření názorů. Výběr zpráv ekonomického zpravodajství vám usnadní rychlou orientaci ve světě financí a drahých kovů. Zpráva 'Polští vědci vyvinuli chipsy z kaprů jako zdravější alternativu brambůrků' je zařazena do kategorií Magazínový servis (mag) - Věda a technika (vat) - Životní styl (spl). ID zprávy: T2024111700882|512185. Vydána 17.11.2024 5:23:00. Jakékoli publikování nebo další šíření obsahu ČTK je bez písemného souhlasu zakázáno.